Stevia Pura
Nuevo envase! Un lindo y práctico tubito para llevar donde quieras Abrelo suavemente!
Stevia pura y natural
Sin aditivos, ni mezclas
Sabor más agradable, sin amargor
Con solo 10 g endulzas 200 tazas
Stevia en polvo
Incluye una cucharita dosificadora. Con una al ras (0,05 gr) endulzas una taza de 250 ml
Valor de referencia en Chile
Más o menos 3.800. Puede existir una diferencia de alrededor de 350 pesos.
Estamos en todo Chile:
Si necesitas stevia a granel por
algún emprendimiento contáctanos
directamente al mail
Estos son los componentes dulces de la hoja de stevia, en su forma más pura. No la hemos mezclado con ningún aditivo o agregado otros endulzantes. Solo se han extraído y filtrado los componentes dulces de la hoja de stevia. Para que tenga un sabor agradable, se ha dejado en menor cantidad el componente de la hoja que es amargo y quedándonos con un mayor porcentaje de aquel que tiene un mejor sabor.
“Mientras tu alimentación y emociones estén en coherencia y equilibrio contigo mismo, tu cuerpo no sabe hacer otra cosa que estar y sentirse bien”.
Nuevo envase! Un lindo y práctico tubito para llevar donde quieras Abrelo suavemente!
Stevia en polvo
Si necesitas stevia a granel por
algún emprendimiento contáctanos
directamente al mail
Stevia pura y natural
Sin aditivos, ni mezclas
Sabor más agradable, sin amargor
Con solo 10 g endulzas 200 tazas
Stevia en polvo
Ideal para endulzar tu café, té, leche, etc, además de cocinar y hacer repostería.
Incluye una cucharita dosificadora. Con una al ras (0,05 gr) endulzas una taza de 250 m
Valor de referencia en Chile
Más o menos 3.800. Puede existir una diferencia de alrededor de 350 pesos.
Estamos en todo Chile:
Estos son los componentes dulces de la hoja de stevia, en su forma más pura. No la hemos mezclado con ningún aditivo o agregado otros endulzantes. Solo se han extraído y filtrado los componentes dulces de la hoja de stevia. Para que tenga un sabor agradable, se ha dejado en menor cantidad el componente de la hoja que es amargo y quedándonos con un mayor porcentaje de aquel que tiene un mejor sabor.
¿Cómo se hace nuestra stevia en polvo y por qué es blanca?
Permítenos explicártelo en palabras muy simples:
La hoja de stevia natural está compuesta por unos componentes muy dulces llamados glicosidos de steviol, donde encontramos rebaudiosidos, steviosidos y dulcocidos.
Principalmente nos centraremos en dos glicocidos: rebaudiosido A, que es quien tiene el dulzor más agradable; y el steviosido, que también es dulce, pero tiene ese retro gusto amargo.
Lo que se ha hecho es macerar en agua hojas de stevia, Luego, para extraer aún más los componentes dulces de la hoja, se utiliza un poco de alcohol para cocinar (el mismo que se usa para el vino y la cerveza), el cual después es eliminado evaporándolo. Una vez que se tiene esta agua bien verdosa con todos los componentes de la stevia, se pasa por varios filtros muy pequeños. Finalmente, se limpia por nano filtración, que es como si colaras con una membrana pero a un nivel microscópico. Después que esta agua ha quedado muy limpia, es evaporada con aire caliente, dejando los componentes dulces de la hoja como un polvo blanco. Como puedes ver, este proceso de extracción, es bastante limpio y saludable, perfectamente podría ser llamado como un proceso orgánico.
Todos estos nombres tan raros y complicados se deben a los apellidos de los principales descubridores e investigadores de la planta stevia, cuando la conocieron gracias a los Guaranies en la selva de Paraguay :
Pedro Esteve, Moises Bertoni y Ovidio Rebaudi : )
¿Cómo es posible que sea stevia pura y tenga un sabor agradable sin ese amargor?
Nuestra stevia pura tiene un sabor agradable y es menos amarga, pero no significa que la hemos mezclado con algún químico u otro endulzante, sino que se ha vuelto a filtrar para dejar en menor cantidad el componente amargo de la hoja y en mayor cantidad el componente dulce de la hoja que tiene buen sabor.
Y esto te lo ofrecemos tal cual, lo pasamos derechito al envase, no le agregamos ningún aditivo, ni excipientes para crear volumen, o mezclarlo con otros tipos de endulzantes o cosas de nombres complicados de pronunciar.
Por todo lo dicho anteriormente, si eres diabético o tienes resistencia a la insulina, puedes endulzar lo que quieras, sin el temor de que se haya agregado algo que te pudiera subir el índice glicémico.
Vamos a serte sinceros, esta stevia pura es un endulzante saludable y natural, pero no cuenta con sus propiedades medicinales o valor homeopático. Para este fin aconsejamos usar nuestras hojas pulverizadas de stevia.
Porciones
Toma en cuenta que al entregarte stevia en polvo pura, la dosis para endulzar una taza de té es pequeñita (0,05 gr), lo que entra en la cucharita dosificadora al ras, incluida en el envase. Cada uno de nuestros sobres de 10 gr alcanza para endulzar 200 tazas de 200 a 250 ml.
Stevia pura u hojas de stevia ¿Para qué utilizar cada una?
Personalmente creemos que las hojas combinan mejor con las infusiones, aguas de hierbas, mate, limonada, batidos verdes o para usos medicinales. Pero si deseas endulzar leche, té, café, algunos tragos con alcohol, cocinar, hacer repostería u otras cosas, la stevia pura es una mejor opción.
Repostería y Horneado
Te recomendamos que cuando quieras hornear con ella primero mezcles bien uniformemente la stevia en polvo con una pequeña cantidad de harina y luego con mayores cantidades. O también puedes disolverla en agua, o algún ingrediente más acuoso que utilices en la receta, y eso lo agregas a la mezcla. De esta forma lograrás endulzar de forma uniforme. La stevia pura soporta temperaturas de hasta 198 °C por tiempo prolongado sin perder su dulzor.
Algunas sugerencias sobre las cantidades a usar de stevia pura en repostería
Si te es mas cómodo puedes pasarla a un pequeño posillo o un frasquito, mantiene su dulzor si la dejas al aire libre.
Si te es mas cómodo puedes pasarla a un pequeño posillo o un frasquito, mantiene su dulzor si la dejas al aire libre.
Algunas sugerencias sobre las cantidades
a usar de stevia pura en repostería
Para que te hagas una idea, 1 g de stevia pura viene siendo justo una cucharita de té bien al ras.
La cucharita dosificadora al ras incluida son 0,05 g (50 mg)
Diferencias entre stevia pura y stevia en hojas
Información nutricional Stevia pura
